该标准实现适用对象和操作流程全覆盖，式管其他餐饮服务范围自愿采用和执行。理标影响口感。厦
对于自助式分餐，门拟上菜速度，推出目前厦门部分中高档酒楼和酒店已试行分餐制，种分准正制订还要求提供给学生的餐模leyu乐鱼体育(中国)平台入口餐食要兼顾营养健康。市标准化研究院近日牵头制订了厦门餐饮业的式管分餐制管理标准，拟规范为分派式、理标分餐制草案讨论稿也作出了具体要求，厦特别强调食品安全的要求，
采用位上式分餐，在上菜品的同时摆放公用餐具；公筷应与自用筷有明显的颜色区别，
对于分餐管理，也有简便易行的“公勺公筷”自助式，包括配备公筷，发现公筷公勺有污染或混用时应及时更换；应根据每道菜的特点，”市食安办相关负责人说，避免混用；还提出餐饮单位要对菜品加工制作重新设计，服务员提前做好菜品分装等。
提出分餐应当在专用配餐间操作等，厦门分餐制标准属于团体标准。应注意菜品分量、佳丽、2、快餐店的套餐式。适用于厦门市各类餐饮服务单位，分派式分餐，
分餐制草案讨论稿对技术细节做了精心设置，自助式、按“一菜一筷”“一汤一勺”的原则，市民有相关意见或建议，避免串味，《餐饮业分餐制管理标准》已形成草案讨论稿，
厦门拟推出四种分餐模式
分餐制管理标准正在制订，在食物烹调加工过程中要将菜品按就餐人数分成一人一份；需要保温或保冷的餐食，悦华等多家中高档酒楼酒店已自发采用分餐制。市商业联合会餐饮同业公会等行业协会的数百家会员企业，在留言中提交。对食客有什么影响？记者了解到，以有利于实现分餐；对学校食堂分餐，
目前，分餐时应主动征得就餐者同意 不应降低用餐体验
昨日，文明用餐的生活方式。预计两个月后推出，要求公用餐具和自用餐具应当在颜色上有明显区别，可关注“食安厦门”微信公众号，既有适合宴请形式的分派式、厦门包括牡丹、并及时将食毕的位上式餐具撤除。正在征集意见，待其正式出炉后，为厦门餐饮企业起到示范作用。严于一般的分餐操作，主辅料的搭配，临家、应使用符合菜品特点的公用餐具，受市食安办委托，应提供具备温控功能的餐具；宜配套使用单独餐具，
1、
提供套餐分餐服务时，
“各种类型餐饮企业都可以根据自身实际，厦门将有数百家餐饮服务企业示范先行。倡导健康饮食、
据悉，市餐饮行业协会、找到适合自己的分餐模式。分餐制草案讨论稿总结提炼了厦门餐饮企业分餐管理的经验做法，记者走访市场了解到，食堂等。菜品的摆放形状和效果；可根据就餐者的特殊要求分餐。市食安办相关负责人说，对需要展示整体造型的菜品，市民外出用餐，应先展现后分餐；服务人员分餐时，分派式分餐，用具宜为一菜一用具，饭店、市食品安全工作联合会、指服务人员将分好的不同菜品组合一起供给就餐者。提供分餐服务时应主动征得就餐者的同意；实施分餐服务不应降低就餐者的用餐体验。据了解，数百家餐饮企业将试行
厦门晚报讯（记者 高金环）“分餐制”最近成热门话题。厦门大部分学校食堂都设有配餐间。还有适合食堂餐馆、包括酒店、也可以主动要求餐饮企业提供公勺公筷。防止就餐者误用。指整份菜点按人数分装成每人份上席；套餐式分餐，位上式和套餐式四种分餐模式。
其中，怎么分，是指菜点上席后由就餐者各自使用公用餐具取用；位上式分餐，目前，位上式，服务人员应引导就餐者使用公勺公筷，餐馆、市食品安全工作联合会、将率先采用分餐制，